Saturday, August 22, 2015

Pizzottelle alle Perline

A simple appetizer, fragrant and tasty.
Un antipasto semplice, profumato e saporito.

Ingredients / Ingredienti:

Pane di Altamura a fette (Altamura bread sliced)
Cherry Tomatoes (Pomodorini ciliegini)
Perlina pugliese
Extra Virgin Olive Oil (Olio Extravergine di Oliva)
Oregano (Origano)




PS The Perlina is a smaller version and slightly drier than the burrata (La Perlina è una versione più piccola e leggermente più asciutta della burrata).




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