Sunday, September 29, 2013

Pappardelle with Porcini and Bacon
- Pappardelle Porcini e Pancetta

A first course typically fall, served with excellent red wine.
Un primo piatto tipicamente autunnale, da accompagnare con ottimo vino rosso.

Ingredients / Ingredienti:

-Porcini mushrooms (Funghi Porcini)
-Bacon (Pancetta a fette)
-Garlic (Aglio)
-Crushed Parsley (Prezzemolo tritato)
-Crushed Red Pepper (Peperoncino tritato)
-Extra Virgin Olive Oil (Olio Extravergine di Oliva)

Read the complete recipe at this link Pappardelle with Porcini and Bacon @Evernote

Leggi la ricetta completa a questo link Pappardelle Porcini e Pancetta @Evernote


  1. Real treat for the taste buds. Enjoy Christopher

    1. Thanks for the nice comment, but all the merit goes to Porcini mushrooms. :-)

      Thanks Pix&Dix