Saturday, February 16, 2013

Veal Fillet over a bed of Radicchio
- Tagliata di Vitello su un letto di Radicchio

A second course perfect for a dinner for two.
Un secondo piatto di sicuro effetto per una cenetta a due.

Ingredients / Ingredienti:


-Veal Fillet (Filetto di Vitello)
-Peppercorns (Pepe in grani)
-Radicchio (Radicchio)
-Raisins (Uva passa)
-Pine nuts (Pinoli)
-Olive Oil (Olio Extravergine di Oliva)
-Salt (Sale)
-Glaze of balsamic vinegar (Glassa di aceto balsamico)





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