Sunday, September 2, 2012

Trofie with Porcini Mushrooms, Sausage and Peas
- Trofie Funghi Porcini, Salsiccia e Piselli

A main course, definitely winter.
Un primo piatto, decisamente invernale.

Ingredients / Ingredienti:

-Fresh Pasta "Trofie" (Trofie)
-Olive Oil (Olio Extravergine di Oliva)
-Butter (Burro)
-Onion (Cipolla)
-Garlic (Aglio)
-Salt (Sale)
-Cherry Tomato (Pomodorini Ciliegino)
-Porcini Mushrooms (Funghi Porcini)
-Peans (Piselli primavera)
-Grated Parmesan Cheese (Parmigiano)
-Crushed Red Pepper (Peperoncino Tritato)
-Brandy


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