Saturday, September 29, 2012

Orecchiette with Pesto and Shrimp
- Orecchiette Pesto e Gamberetti

A main course to enhance the flavor of "Pesto".
Un primo piatto per esaltare il sapore del "Pesto".

Ingredients / Ingredienti:

- Orecchiette (Fresh Pasta - "Orecchiette")
- Olio extravergine di oliva (Olive Oil)
- Basilico (Basil)
- Parmigiano (Parmesan)
- Pecorino (Pecorino cheese)
- Pinoli (Pine nuts)
- Aglio (Garlic)
- Pomodorini Ciliegino (Cherry Tomato)
- Scampi o gamberetti (Prawns or Shrimp)
- Vino bianco (White wine)



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